為什么在茶水中倒入自來水后顏色會變深

   茶葉中含有豐富的物質，泡好的茶水放置一段時間后會含有一定量的鞣酸，鞣酸碰到水中鐵離子就會產生我們所看到水變黑色的現象，如果濃度較淡就顯藍色。這種現象在早上洗茶杯時可以發現，因為自來水在管道中停留一個晚上后，自來水鐵含量增加，因此容易出現這種情況。